お酒の種類と味わい方

お酒の種類と味わい方記事一覧

飲み方

お酒には飲み方があるって知っていましたか?ただ単にお酒をがぶがぶ飲んでいた人も多くいるかと思いますが、お酒の飲み方を知っている人はお酒を美味しく飲むことが出来るのです。まず、どこでお酒を味わうかという事ですが、のど越しを楽しむのはビールです。同じように喉で味わうのはウィスキーや焼酎です。一方、お酒を...

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甲類焼酎の製法と楽しみ方

焼酎は現代のアルコール飲料の中で最も人気の高い酒になりますが、焼酎を楽しむ上で最低の知識として知っておきたいことがあります。焼酎はコメなどから酵母菌を利用して醸造して作る日本酒やドブロクなどとは違った製法で作られている酒です。醸造法でできた酒を蒸留器で熱して出てくる蒸気を集めて冷えてくることで液化し...

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おちょこ

一緒にいる人によってお酒の味って変わってくるのと同じようにグラスでもお酒の味が変わってきます。ワインはワイングラスですが、日本酒はおちょこですよね。ここでおちょこを例に出してみたいと思います。良く居酒屋さんにいくと、お好きなおちょこをお選びくださいといって、幾つかのおちょこの中から自分の好みのおちょ...

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乙類焼酎の作り方と楽しみ方

焼酎にも甲類焼酎と乙類焼酎がありますが2種類に分別された原因は日本の政府が決めている税法上の課税基準にあります。税制ではアルコール度数によってアルコール度36%未満を甲類焼酎としており、乙類焼酎は45%未満と決めて課税するのです。本来は甲類焼酎は連続式蒸留法で不純物を少なくして純粋なアルコールに近い...

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焼酎の種類と製造法

焼酎は醸造酒である日本酒とは違って日本の酒類の中で蒸留酒として作られているものです。ウィスキーやブランディーなどと同じ「スピリッツ」と呼ばれる蒸留して作る酒になります。日本酒やワインなどの醸造酒は酵母の力で発酵させて作るのですが、アルコールだけでなく他の成分が混じっています。焼酎の作り方としては醸造...

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オリジナルカクテル

バーに行くのならばそのお店でメニューにないお酒を頼むと面白いかもしれません。この手のお店ではメニューに載らないほどたくさんの種類のお酒があるので、バーテンダーさんに訊いてみると詳しく教えてもらえるでしょう。また自分にだけのオリジナルカクテルを作ってもらえれば楽しいかもしれません。いろんなお酒を飲んで...

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食べ物や裏メニューを頼む

お酒を飲みながら食事ができる場所もありますが、バーなどどの程度食べ物があるのかよくわからないところもあります。お酒のおつまみ程度ならばあるでしょうが、軽食があるお店ないお店など様々です。やはり食事を専門に出す場所ではないので、おつまみの延長線上にあるものが多いですね。また、注文数などもたいしてでない...

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ビールは意外と奥深い

乾杯のお供として定着しているビール。皆さんも、飲み会や宴会の1杯目として飲むことが多いと思います。居酒屋やバーで飲むビールの美味しさの違いはどこにあるのでしょうか?ビールとは麦を使った醸造酒のことを指します。その製造方法や原料は数え切れないほど存在し、その土地によってビールの味わいも大きく変わってく...

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意外な組み合わせを楽しむ

行きつけの居酒屋やバーをお持ちの方は、お気に入りの料理とお酒で晩酌するのが楽しみという人も多いことでしょう。確かに、行きつけのお店があるとホッとしますし、お気に入りの組み合わせで1日を締めたいという気持ちはよくわかります。しかし、いつも同じものばかり頼んでいるとマンネリ化してしまうのも事実です。たま...

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ワインに合うおつまみとは

ブドウの香りが鼻を刺激するワインは、食欲を促進させるお酒として古くから愛されてきました。現在では、様々な居酒屋やバーで手軽にワインを楽しむことが出来ます。ワインの種類や銘柄によって、相性が良いおつまみがあることをご存知でしたでしょうか?今回は、ワインをさらに美味しくいただきためのおつまみ選びの方法に...

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女子会で飲みたいお酒

働く女性だけではなく、主婦やママ友同士でお酒を飲む機会が増えたという人もいるのではないでしょうか?女子会という言葉が浸透した結果、女性だけで居酒屋やバーを利用する方も増えているのです。そんな女子会で注意したいのがお店選びですよね。雰囲気や立地はもちろんのこと、参加した方全員が満足するようなお酒や料理...

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新たな出会いが楽しい時間を演出

皆さんが居酒屋やバーを利用する目的は何でしょうか?宴会や飲み会の会場として利用する人もいるでしょうし、ご飯の美味しい居酒屋で夕飯を済ませることもあるでしょう。しかし最近では、新たな出会いを求めてやってくる人も増えているのです。新たな出会いというと、恋人を作るためのものと思われがちですが、そうではあり...

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